上了西瓜皮的当！以后再不妄想把西瓜皮当菜吃了。

曾经看过有帖子讲西瓜皮可以凉拌，我试了一次，很韧，老公根本就尝都不尝一口，我硬着头皮吃了半盘，牙都倒了，腮帮子累得生疼，看来这西瓜皮不是我的菜， 呵呵……
其实老家有种吃法，把未成熟的小西瓜切成大块，放在室温盐水中腌几天成酸西瓜，夏天煮排骨酸瓜汤，很是清热可口。只是我每次买的西瓜都皮儿薄沙瓤，都没有机会尝试做点酸西瓜。

所有跟帖： 

• 再薄的皮也得将那层绿的（很硬）的切掉才能吃.... -五味七色- ♀ (0 bytes) () 06/21/2008 postreply 15:00:45

• 绿皮切了大约2mm，但是还很韧 -willywonka- ♀ (0 bytes) () 06/21/2008 postreply 16:24:28

• 薄西瓜皮做菜当然不好吃了。这道菜我真得很想念。 -爱在深深秋- ♂ (0 bytes) () 06/21/2008 postreply 16:38:03

• 把外面那层硬皮去了,然后切丝和辣椒一块炒,放点酱油,加点水,煮一会儿,出锅加点葱和香油,挺好吃的 -云云妈- ♀ (0 bytes) () 06/22/2008 postreply 10:43:48

• I love 把西瓜皮当菜 as my Mama cooked it for us often in summer -歸去來兮- ♀ (113 bytes) () 06/23/2008 postreply 10:41:24