好好吃阿

盈盈,想问问你cast iron该怎么用，有什么注意事项，怎么season
我买了season过的，但是只有倒很多油，油温高的时候才不沾。除了干煎，我一般炒菜会加一些水，指望着能把粘住的一些肉沫弄下来。但这样的话，似乎过没有没用过的时候那么滑。不知是不是我的使用方法不正确。请指教
谢谢