戚风蛋糕易开裂.国内有人用低温烤.海绵蛋糕一般上来说,

来源: 叶脉 于 2008-05-08 21:02:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (96 bytes)
回答: 基 本 松 蛋 糕 的 做 法 由 叶脉 于 2008-05-08 06:42:02
不太容易开裂.不过,要说的一点是,开裂并不是一个蛋糕失败的表现.有时候是正常的.象磅蛋糕也是会开裂的.
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