回复：龙姐，听到有人夸你的葱油面

回答: 我不就是懒吗 由 不做美女好多年 于 2008-03-25 12:31:40

给你们个葱油面的方子吧,小孩也爱吃.弯弯,飞雁比较适合
来源: 老恐龙 于 08-03-12 04:09:13 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [给我悄悄话]





不过我的是按照俺的爱好改编了.
小葱2把,油半瓶.八角若干, (俺还加花椒和蒜末)
油烧热,放入八角炸以下,葱洗干净,擦干,切成寸段,放入油锅,中火或小火炸到葱叶成褐色,干了就可以了.
你可以等油凉了过滤,葱油装在瓶子里冰箱保存.
也可以最后在油里加大概3分之一瓶酱油,1-2勺糖,一点鸡粉,熬个10分钟. 不用把干葱捞出来,直接装瓶.
面煮好了,浇一点葱油.
巨好吃. 那个干干的葱也好吃.

所有跟帖： 

• 收藏了， -ragtimefox- ♀ (55 bytes) () 03/26/2008 postreply 13:28:05

• 已经有酱油了啊,最好用老抽. 啥都不放了. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/26/2008 postreply 14:45:33

• 看到了， -ragtimefox- ♀ (48 bytes) () 03/26/2008 postreply 13:30:47

• 不用,我是煮一会的,因为加了糖 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/26/2008 postreply 14:46:17