元宵节

来源: 丁庄秀园于 2008-02-24 13:01:12 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (4883 bytes)

本文内容已被 [ 丁庄秀园 ] 在 2008-02-25 09:20:03 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

我们提前上周末在朋友家过的元宵节，除了吃汤元，还顺带把朋友的馅子拿了不少来。这星期用现成的馅接着做汤元：

可以先把和好的汤元粉捏成大小差不多的团子：

包的时候把团子做一个窝，放入馅的时候用姆指压实：

请吃：

朋友的馅料很复杂，有现成买来的熟芝麻，碾碎，拌入糖和碾碎的胡桃仁(pecan bits)，再拌入约总量五分之一炒熟了的麦子粉(whole wheat flour)，放稀的玫瑰糖，水和香油搅拌成干稀适度的馅料。

如果是我做会比较简单：熟芝麻粉＋糖＋油，如果有桂花香精或玫瑰香精等加点。这是招待朋友的，如果自己吃为主：花生酱(peanut butter)＋糖，Peabut Butter和糖是一比二的比例，再加点碎核桃仁什么的。这种馅料我有时做了就白口吃了，特别甜腻，一般人不一定喜欢。

朋友的馅料还有不少，又做了一些麻球。现在我的戚风，花卷和油条基本不会失败，麻球还不敢说，用一杯多水磨糯米粉拌了少量玉米粉提色，加一茶匙泡打粉，用热水(开水兑八分之一凉水)和面，油炸的时候先用350度，后用325度，油炸约七分钟起锅：

---
最后附上节日作的诗，这个是元宵节写的，见笑了:)

[一剪梅]元宵节步梦女韵(但没步上) by 丁庄

慈母依身过小年，
恍似前生，
又似昨天。
骄妻对坐互斟杯，
笑印眉间，
情印心间。

水磨粘粘汤自圆，
看馅灰灰，
吃馅甜甜。
偷闲抵社庆元宵，
此刻不诗，
何刻逢缘？

[一剪梅]忆元宵* 步63韵祝大家元宵节快乐! by 梦女

灯满今宵月满圆，

爆竹喧天，
龙鼓翩跹。
人如潮浪夜如年，
靓女纤纤，
雅士跚跚。

猜谜听歌是有缘，
偶得鱼笺，
惹得情绵。
蓦然回首吃汤团，
甜在心间，
忆在窗前。

附原玉：[一剪梅] by steveshaw63

湖翠荷红城满泉。
莺燕呢喃,
蝶舞翩跹,
青田雪化是丰年。
绿草纤纤,
又见西山。

回首依稀往世缘。
数页红笺,
几许缠绵,
春来冬去月难圆。
思绪如烟,
欲说无言。

---
梦女：不知丁兄这首词用的是哪个谱？"宵"和"杯"应和韵吧？从你的词中可知你的元宵节过得很滋润啊:))

丁庄：我用的这个啊：
[一剪梅] by 李清照（宋）

红藕香残玉簟秋。
轻解罗裳，
独上兰舟。
云中谁寄锦书来？
雁字回时，
月满西楼。

花自飘零水自流。
一种相思，
两处闲愁。
此情无计可消除，
才下眉头，
却上心头。

梦女：哦，其实我用的词谱和你的一样，只是韵脚不同而已, 见以下的词谱每句全押韵：
[一剪梅]by 蒋捷（宋）

一片春愁待酒浇，
江上舟摇，
楼上帘招。
秋娘渡与泰娘桥，
风又飘飘，
雨又潇潇。

何日归家洗客袍？
银宇笙调，
心字香烧。
流光容易把人抛，
红了樱桃，
绿了芭蕉。

请阅读更多我的博客文章>>>