俺是新来的,因为好吃.你买的牛肉要是俺就这么做:

1. 腌: 用从超市买的beef seasoning 加上些baking powder将牛肉均匀地涂抹, 然后再加些Kokommon的soy sauce. 俺会用一小牙签在上面扎些小洞洞以图入味;
2. 过几个小时或者一夜 (俺通常是早起大做大吃大喝), 将skillet大火烧热, 放入牛肉一分钟, 再改小火2-3分钟.翻个后如此再来一遍.俺喜欢吃medium rare的就这么长时间.

如果有牛排高手,快快请进,俺也可以多学一点... :)

所有跟帖： 

• 懒人的herbal tea - test贴图 (图) -alazycatinsd- ♀ (192 bytes) () 01/21/2008 postreply 19:58:10

• 回复：懒人的herbal tea - test贴图 (图) (图) -alazycatinsd- ♀ (80 bytes) () 01/21/2008 postreply 19:59:14

• 回复：回复：懒人的herbal tea - test贴图 (图) (图) (图) -alazycatinsd- ♀ (69 bytes) () 01/21/2008 postreply 20:04:39

• 唉，一直搞不清哪里的牛肉怎么吃？实在不行就给卤了算了 -逸风- ♀ (0 bytes) () 01/22/2008 postreply 06:35:19

• 我刚刚ｇｏｏｇｌｅ了一下：牛肉的每个部位都适合怎么吃 -逸风- ♀ (1653 bytes) () 01/22/2008 postreply 06:43:10