新手请教：yeast， baking soda， baking powder的区别？

来源: xxx55555 于 2008-01-04 04:38:07 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (150 bytes)

试着做蛋糕时，看到有的食谱要放yeast和baking powder，有的又要放baking powder和baking soda，想要请教一下，这三者有和区别？可以互相代替吗？

多谢！

所有跟帖： 

• 三种东西的作用完全不同，不能代替。为避免失败，最好照配方作。 -yo-yo- ♀ 给 yo-yo 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2008 postreply 06:37:44

• 不可以混用的，换用的 -小菜鸟- ♀ 给 小菜鸟 发送悄悄话 小菜鸟 的博客首页 (300 bytes) () 01/04/2008 postreply 07:10:41

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