请教：炒猪肝

我做了人生以来最失败的一个菜，全部倒掉了，就是因为买到
不知道怎么回事的猪肝（新鲜的），明明用酒用酱都腌过了，可是
非常之腥，而且苦，根本无法入口阿，我自己是咬了一小口就忍不住了，
隔壁的mm也连带被我拖下水（后来补了她一个苹果阿）尝了一小块
马上皱眉头吐掉了，不得已，连菜带料全部孝敬垃圾箱了，明明闻起来
很香，则么就是不能吃呢非常郁闷，今天连做菜的兴趣都没有了555
难道是火不够大没熟？那怎么会有腥味呢？
555，走过路过，有人知道怎么回事吗？

所有跟帖： 

• 猪肝本来就有点苦的。腌的时候有没有加料酒和糖啊？ -葡吉- ♀ (38 bytes) () 12/28/2007 postreply 09:33:27

• 炒猪肝非常简单 -长安- ♀ (101 bytes) () 12/28/2007 postreply 11:29:56

• 1. 调味 2. 火候 -潜水饺子- ♂ (582 bytes) () 12/28/2007 postreply 11:34:40

• 回复：炒猪肝 - 试一下这一招 -毛毛他姥爷- ♂ (432 bytes) () 12/29/2007 postreply 08:44:44