christmas cookies, 圣诞饼干

我应景烤了些圣诞饼干给孩子们。
这是第二次烤， 方子是参照 aya 妹妹的。 谢谢 aya！
第一次， 我烤了原方两倍的份量， 送人一小袋， 剩下的两个小丫头这个要个“ 大”（star）， 那个要颗 christmas tree，两天就吃完了。
今天， 我烤了原方 4 倍的量， 共有 40-50 个 cookies。

部分代表



原方：

材料
　低筋面粉：110g，鸡蛋：1个，黄油(butter)：50g ，泡打粉(baking powder)：1小勺，砂糖或糖粉：50g ，抹茶粉：10g

做法
1：黄油在室温下熔化,加入砂糖后用搅拌器打成乳状。鸡蛋打成普通蛋液,分几次加入黄油中,充分打发至呈乳白,并体积有所膨胀。
2：将面粉,泡打粉,抹茶在另一容器里混合均匀后,慢慢倒入打发的黄油中,用橡皮刀来回搅拌至看不到粉粒为止。
3：如果觉得拌好的面糊比较沾,可以先放冰箱里冷却20分钟再做型。将面糊擀开,用饼干模压型。如果没有饼干模,可以将面糊滚成一长圆柱,切成等分大小,再用手按圆或擀圆也可以。
4：烤箱预热160度。放入烤14～18分钟。取出后放铁网架上晾凉后食用。

我有改动了小小：
1. 抹茶粉：10g， 用面粉代替了。
2。 我觉得面胡有点粘， 就少加了一个鸡蛋。 即用三个蛋代替了4个蛋。
3. 冰箱里冷却1-1.5小时
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此外， 50g 黄油约等于 半条
160C = 325 F

所有跟帖： 

• 我要一个~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 16:19:37

• 谢大妈！我就发过两贴，都是你来顶线。 -ruge- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 16:25:52

• 有時間出多些东西, ppl will know you better :) -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 16:33:50

• 好来。 回头我就少潜水， 多贡献。 -ruge- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 16:41:42

• 好玩，等俺买了baking powder也来学着做：） -bluecoco- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 16:45:12

• bluecoco， 做好了来交流阿！ -ruge- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 17:01:12

• 好漂亮，拿走两个！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 16:47:48

• 爱妹妹， 俺对你的手艺佩服得紧。 -ruge- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 16:59:00

• 谢谢！ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 17:01:11

• 不谢！ 四儿家的伙食很馋人。 -ruge- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 17:09:09

• 圣诞饼干又香又好看! -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 12/12/2007 postreply 21:48:39

• 圣诞饼干，喜欢~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/13/2007 postreply 09:39:14