可能是外面一层面太干了. 面团放进烤箱去2次发酵的时候, 表面刷一层蛋奶液

来源: 家家123 于 2007-12-03 08:25:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (25 bytes)
上面盖一下, 可能会好一点.

所有跟帖： 

• 回复：可能是外面一层面太干了. 面团放进烤箱去2次发酵的时候, 表面刷一层蛋奶液 -fée菲- ♀ 给 fée菲 发送悄悄话 fée菲 的博客首页 (56 bytes) () 12/03/2007 postreply 11:39:53

• 我还在烤箱里放了一盆开水呢，烤的时候那盆开水也还在里面。 -fée菲- ♀ 给 fée菲 发送悄悄话 fée菲 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2007 postreply 11:40:20

• 可能就是那盆开水的关系。 -w911- ♀ 给 w911 发送悄悄话 w911 的博客首页 (204 bytes) () 12/03/2007 postreply 14:36:46

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