我在欧洲住过几个月也旅游过很多次，没见过这个

不能说绝对没有，但不可能是“很多”，有些地方是有告示，但我没见过只用中文的，通常是英法日等说明都有，也许刚好你的朋友去的地方见了一次两次，回来转述时略过了一些细节带点夸张吧。还有，不管什么国家地方的人都有素质低的，根本不必联想到自己身上和所谓国人身上，一部分人干出下作的事，这跟整体国人提高素质有什么关系？