想烤肉怎么腌才嫩？

所有跟帖： 

• 关键不是腌吧？你烤时间久一点，肉一定酥烂的 -111- ♀ (21 bytes) () 10/23/2007 postreply 11:08:18

• 先在175度烤一小时，然后400度烤半小时就嫩了。和怎么淹没关系 -为人父- ♂ (28 bytes) () 10/23/2007 postreply 11:17:01

• 主要是放葱白，姜，料酒，生抽（酱油），糖，油（如果是牛肉或猪肉的话）腌一个晚上。 -Blueberry007- ♀ (74 bytes) () 10/23/2007 postreply 11:30:13

• 如果你用烤箱烤的话，用锡纸把肉包起来烤回留住一些汁儿，使肉更鲜嫩。 -Blueberry007- ♀ (0 bytes) () 10/23/2007 postreply 11:37:16