【樱的烘焙日志】---~~万圣节南瓜派~~

 

朋友在我不在家的时候，悄悄收拾走了自己的东西，搬出了我家。

大约一百天前，我们决定了住在一起。

。。。。

这样的开场白，看上去似乎是我在企图讲述一件背叛，或者被抛弃的故事。事实上这是无比幸福的“分手”，也是最适合我的分离方式，我受不了面对面的听到“我走了”。

三个月前，我在这里用她的家乡美食写了一片迎接新同居时代的博客，想必那时我们谁也不会想到三个月后的现在，已经有一篇文字来纪念这共同生活的日子了。

嘉嘉真的谢谢你，这段时间陪在我身边。我哭的时候，你替我擦眼泪；我不舒服打不起精神，你跑前跑后地照顾我；我心情不好，你买我爱吃的东西逗我开心；Ktv里唱起难过的情歌，你默默地抱紧我。。。我记得这些日子的所有的事，跟你在一起我积极了许多，开心了，看开了，自信了，勇往直前了！人和人的相处要用心和用感情，这一次我真的体会到了！

 

很开心看到你现在幸福开心的样子，很替某男庆幸遇到了你~~ 即使往后的日子我的生活要不适应一段时间，但只要你幸福，我就绝不会寂寞！！

哦，老大，我不介意你偶尔回“娘家”的~~

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昨天和小秘去庆祝顺利取得工作的机会，一起去吃了东西听了现场音乐，一切结束后跑去唱歌，和朋友小聚，带着周五晚上赶工做出来的南瓜派，提前庆祝了万圣节~ 朋友们反映“好好吃~~” 那我就贡献一下方子啦~

 

材料：（15CM的烤盘两个的用量）

派皮材料做法：

黄油： 150G

高粉：60G

低粉：140G

冷水：90CC

做法：

1。黄油切小块，和面粉一起放在盆子里，摇晃盆子让面粉整体覆盖在黄油上。

2。将水一点一点地倒入1的盆子里，然后用筷子稍微搅拌一下，直接放入大塑料袋里。千万不要揉，揉了就不酥不脆了。

3。塑料袋里有黄油颗粒不要紧，稍微整整形放入冰箱，1个小时以上。

4。一个小时后取出来，在塑料袋子上用手掌将面团压平，对折，压平，对折，反复几次知道没有面粉的粉末后，最后一次压平对折后放入冰箱。

5。这之后，你可以忙南瓜馅儿，想起来就去折一折，折个三五次的，就可以用了。

不用叠被子，照样酥脆~~

 

 

南瓜馅儿：

鸡蛋：2个

砂糖：35G

红糖：50G

盐：  2/3小勺

肉桂粉：1/3小勺

肉豆蔻粉：1/3小勺

姜泥：    1/4小勺

牛奶：150CC

鲜奶油（或者植物奶油）：150CC

南瓜：1/4个，去皮后重量300G左右

 

做法：

1。耐热容器里加入削皮后的南瓜淋上一点水，盖上保鲜膜，微波加热5分钟，之后用勺子碾碎备用。（水煮也可以）

2。搅拌机里加入南瓜泥，打进两个鸡蛋，把南瓜打成粥状。备用。

3。找一个盆加入上述除了南瓜以外的材料，搅拌均匀后加入2的南瓜粥，用打蛋器打均匀备用。

 

最后，将派皮一分为二，擀成薄皮覆盖在盆子上，然后切除多余的边角，将派皮整形，倒入南瓜馅儿。

 

最后，在210度烤10分钟，随后调到170度烤40-45分钟。

 

之后，就享受美味吧~

 

特别鸣谢“山芋馅儿”提供的方子~ 贲好吃哦！！

所有跟帖： 

• 抢个沙发慢慢吃！！！！！！！！！ -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 17:14:45

• 樱MM怎么这次图片这么小那?HOHO...最喜欢看你,BEBE和 -PurplePlumes- ♀ (53 bytes) () 10/21/2007 postreply 17:17:58

• 额买了N次一整个南瓜，企图做点什么，结果都烤了直接吃糊弄过去了 -南木香- ♂ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 17:22:40

• 只要不麻烦，就是好派。呵呵！：-) -南华庄周- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 17:30:33

• nice pumpkin pie! -H-B- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 17:36:31

• 感人的文字，好吃的南瓜派！不知道你用的哪种南瓜？美国的南瓜品种太多了。 -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:02:24

• 这样的`````````` (图) -桜- ♀ (155 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:08:47

• 这种的确好吃，俺拿microwave搞熟直接就啃都好吃！跟樱说这个真不好意思！回复：这样的`````````` (图) -会游泳的毛毛虫- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:19:38

• 这种南瓜有栗子的香味，直接微波抹蛋黄酱都爆好吃~ -桜- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:22:38

• 多谢多谢！！我就照着这个卖！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:31:55

• 卖阿~ 那我买俩，先~~~~~~~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:35:57

• 俺在樱版面前些错字也不是第一次了，次次被抓住，汗！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:45:16

• 万恶的拼音输入！！是“写”错字啦，55555555 -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:46:41

• 感性又温暖的南瓜派~:) -爱厨- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:10:53

• 有点伤感哦，不过要不远可以时常去玩滴，你的dd那么好看好吃吸引力很大哦！回复：【樱的烘焙日志】---~~万圣节南瓜派~~ -会游泳的毛毛虫- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:12:31

• 用塑料袋~~~~~~ 好办法。我再依葫芦画瓢地试试去。 -Ruby@Cuisine- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:26:22

• 对折再对折，那样不是把塑料袋折到面里面去了吗？ -九月花- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:36:57

• 哈哈哈、在塑料袋里对折，不要连塑料一起折进去呀~~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 18:40:05

• I made 南瓜派 also today! -Bethlehem- ♀ (494 bytes) () 10/21/2007 postreply 19:15:41

• 啊啊啊，一边和我说话一边就把帖子上了，害得我没有座上沙发 -cicipeng- ♀ (26 bytes) () 10/21/2007 postreply 19:19:01

• 南瓜派~~ my love~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 20:05:46

• 技术难度有点大！先检点剩下的吃吧！ -PingYue- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 20:33:06

• 美味啊！！很喜欢吃南瓜派！！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 10/21/2007 postreply 21:03:22

• 桜班的作品总那么诱人！ -笑纳- ♀ (0 bytes) () 10/22/2007 postreply 04:11:36

• 太好了,万圣节快到了,到处都见南瓜,一定要试试这个派. -hurray- ♀ (0 bytes) () 10/22/2007 postreply 08:19:08

• 给俺来一大块~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 10/22/2007 postreply 09:29:00

• 请问鲜奶油是heavy cream吗？ 谢谢 ；） -好学MM- ♀ (0 bytes) () 10/22/2007 postreply 10:46:24

• 南瓜派做得比这边店里卖的漂亮多了！口水ing~~~~ -露西- ♀ (0 bytes) () 10/22/2007 postreply 11:09:47

• 请问：什么是肉豆蔻粉？谢谢 -紫云依- ♀ (26 bytes) () 10/22/2007 postreply 12:45:38

• 樱MM这个南瓜派是挡不住的诱惑！谢谢派皮做法! -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 10/22/2007 postreply 15:46:09

• 真棒啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2007 postreply 17:50:50

• 还以为樱JJ跟男朋友分手了,刚想安慰一把,仔细一看,原来是个 -QQ米老鼠- ♀ (25 bytes) () 10/23/2007 postreply 05:37:04

• 日本是用南瓜派庆祝万圣节的吗？我们这里都是庆祝感恩节的，万圣节是雕刻南瓜。 -never_talk- ♀ (0 bytes) () 10/23/2007 postreply 08:16:56

• 回复：【樱的烘焙日志】---~~万圣节南瓜派~~ -CakeDance- ♀ (23 bytes) () 10/23/2007 postreply 12:29:57

• 南瓜派好看、好吃！赞！！！俺特爱吃“派”~ -东村山人- ♀ (0 bytes) () 10/24/2007 postreply 01:40:32