蒸就是锅底下放水上面放屉，屉上放蒸的东西。

来源: 玄米 于 2007-09-28 22:47:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (258 bytes)
回答: 排骨三吃 由 玄米 于 2007-09-28 08:11:01
因为是生肉，所以必须放在器皿里，排骨要腌入味，所以事先用个小瓷盆或有点深度的盘子调味，只要能放进锅里的都行。
高压锅毕竟打得不多，蒸好后取出来也行，倒在别的盘子里更好，那样装盘漂亮不说，也可以脱离煮出来的油脂。高压锅很危险，一定要等气锤下来后才可以揭锅盖。

所有跟帖： 

• 厉害！厉害！佩服！佩服！原来高压锅也能蒸东西。学了一招。 -Star333- ♀ 给 Star333 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/29/2007 postreply 03:16:44

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