好了. 牙好.胃口就好 .吃麻麻香. 蛋酥芋泥卷. 腐皮酥卷.今天最后一贴. (图)

蛋酥芋泥卷. 鸡蛋3个.打散.摊成蛋皮备用. 土豆350克.煮熟捞出.压碎成泥状.加:虾皮.葱花.胡椒粉.味精.鱼松 ,拌匀.用蛋皮包好,成卷.入锅蒸5分钟.捞出装盘.另起锅.用柴鱼和海带加水熬10分钟.捞出海带和柴鱼另它用. 高汤勾轻欠淋蛋卷上. 府皮酥 .豆腐皮用水沁软.擦净水.用油抹匀备用. 芹菜.豆芽.红萝卜.均切丝 加盐码味.挤出多余水份与 香菜.嫩姜丝.盐味精.葱油.拌匀. 豆腐皮.叠双层.划成小张. 用豆腐皮包料成长方形状.封口用蛋液沾牢 平锅放油煎蛋卷两面黄.装盘.

所有跟帖： 

• 看出来了，您是专业的。说吧，在哪儿开灶啊？俺去捧场！！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 08/26/2007 postreply 16:31:44

• 很棒~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 08/26/2007 postreply 16:59:08

• 还没开哪呐..不过我家里每个周末 席开一大桌.酒肉管够. -keyfond- ♂ (12 bytes) () 08/26/2007 postreply 17:13:08

• 还谢毛妈尽心尽力打点私房菜..和热情捧场 -keyfond- ♂ (87 bytes) () 08/26/2007 postreply 17:19:43

• 看出来是多年老手了，对菜品驾轻就熟啊~ -cheese_puff- ♀ (0 bytes) () 08/26/2007 postreply 17:19:47

• 巧了，难得额家还真有这几样材料：）回头试试去 -南木香- ♂ (0 bytes) () 08/26/2007 postreply 18:53:15

• 你看,我就知道是老手吧. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 08/26/2007 postreply 21:06:46

• 非常喜欢这两个卷卷。是高手。 -时隐时现- ♀ (0 bytes) () 08/27/2007 postreply 07:01:51

• 狠喜欢你滴菜 -ragtimefox- ♀ (24 bytes) () 08/27/2007 postreply 12:12:15

• 腐皮酥卷实在是太诱人了！ -露西- ♀ (0 bytes) () 08/27/2007 postreply 18:06:19