炎夏清凉 几款凉菜 给露西姐和所有想要减肉肉的姐妹们

天热，懒的开火。上几款最近做的凉菜，顺便秀秀俺从国内搬来的三个和尚。

酱香四季豆


材料： 四季豆 1磅
调味料：芝麻酱 2汤勺 (Tablespoon)； 糖 1 汤勺；盐1 茶勺 (Teaspoon)；酱油（生抽） 1 汤勺；香油 1 汤勺；花生粉 1 汤勺；冷开水 3 汤勺
做法：
1． 将四季豆摘除头尾和边筋，洗净后切成寸段。
2． 煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将四季豆放入锅内烫熟，捞出沥干。（一定要烫熟！！！）
3． 将所有的调味料倒在一个大碗里调匀。
4． 把调味料倒在四季豆上拌匀。
5． 将拌好的四季豆放入冰箱。（冰过的比较好吃！）
6． 吃时将四季豆整齐的排在盘内，把剩余的调味汁淋在上面。

甜酸泡菜 (简易版)


材料：
圆白菜（卷心菜） 1 棵
胡萝卜 半根
瓶装酸黄瓜 1 瓶 （我用的是 VLASIC 牌的 “ Bread & Butter Chips” 口味）
调味料：
糖　１汤勺 (Tablespoon)
盐　１茶勺 (Teaspoon)
法国香叶　２－４片
白醋　适量
做法：
１． 圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋
２． 胡萝卜切片
３． 煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。（烫一下就拿出来，千万别煮得太软，要不然做好的泡菜就不脆了）
４． 把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好
５． 圆白菜摆满两层以后，撒一点儿胡萝卜片，糖，盐，白醋，香叶；并把酸黄瓜片摆上一层
６． 如果菜叶不好掰，直接切切也行，味是一样的。我一般是把菜心部分直接切大块。
７． 就这样一层圆白菜，一层酸黄瓜加调味料，都摆完后，把酸黄瓜瓶里的汁倒在菜上。
８． 放冰箱过夜。
９． 吃时将圆白菜卷整齐的排在盘内，把调味汁淋一点儿在上面。

红白萝卜 花

长的俊点儿，其实就是凉拌萝卜。

材料：白萝卜 半根；胡萝卜 半根
调味料：盐 1茶勺 (Teaspoon)；糖 2汤勺 (Tablespoon)；白醋 适量
工具：饼干花刀（菊花形）1套 (大，中，小各一)
做法：
1． 把白萝卜，胡萝卜分别削皮，洗净，切成大约1厘米厚的大片。
2． 用饼干花刀将萝卜切成花形
3． 将中号的胡萝卜花嵌到大号的白萝卜花中间；小号的白萝卜花嵌到中号的胡萝卜花中间。
4． 将做好的萝卜花切成约3毫米的片（每块大约且3-4片）
5． 接下来的大家都会啦，把萝卜花加糖，盐，白醋拌匀，放入冰箱冰一会儿，装盘，开吃。

再上雪糕一款，可以说是北冰洋雪糕（一毛二那种的）A货版

材料：JELL-O 布丁粉1盒 （我用的是FrenchVanilla口味）；牛奶 2杯（2 Cups）
工具：雪糕模子
做法：
1． 按照布丁粉盒子上的说明将布丁粉和牛奶混合
2． 倒入雪糕模子
3． 放冰箱冷冻大约5个小时
注：还可以用巧克力口味的布丁粉做巧克力雪糕。

如果你想看流程图，请点击 我的博客

所有跟帖： 

• SF.好吃又减肥,太棒了.谢谢分享 -hurray- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 11:52:31

• 谢谢你，吃的时候一点儿罪恶感都没有，嘿嘿 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 13:54:30

• 哈哈，三个和尚！好玩儿~~~ -土豆秧子- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 12:00:33

• 跟动画片里的那三个长的一模一样 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 13:56:33

• 小和尚真可爱！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 12:07:07

• 喜欢S了，所以才山长水远的背过来 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 13:58:10

• 博客链接好像不work -星之碎片- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 12:07:25

• 不知道为什么会这样，你点我名字后面的博客链接吧 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 12:09:45

• 这么漂亮,哪敢吃呀. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 13:11:35

• 平时也就切吧切吧拌拌，上私房才摆得漂亮点儿，味儿是一样D -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 13:40:55

• 真是又清淡又漂亮的菜！谢谢玉米猪MM~~ -露西- ♀ (85 bytes) () 07/04/2007 postreply 13:21:54

• 是啊，可惜买不到豇豆，馋S了！ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 13:37:21

• 仨和尚我搬走了，哪里买的呀？真好看 -田螺姑娘- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 14:03:15

• 北京的万通 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 14:09:00

• 呵呵三个和尚没水吃，却有美食伺候着~~ -滴答滴- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 14:15:24

• 小和尚和水桶很可爱，菜很清爽 -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 15:42:03

• 哈哈哈，超可爱的啊！！ -桜- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 16:18:36

• 果然很和尚滴菜，哈哈哈哈 -黑黑黑黑- ♀ (32 bytes) () 07/04/2007 postreply 17:37:53

• 带着8黑一起试吧，做过写报告哈 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 17:42:20

• 哇,这小菜可太花心思了.赞. -叶脉- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 20:35:42

• 哈哈， 小和尚太可爱啦 -小葡萄妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/04/2007 postreply 21:32:45

• 真好,正适合偶吃,这两天做了个轻乳酪,非常成功,可是家人不喜欢 -QQ米老鼠- ♀ (67 bytes) () 07/05/2007 postreply 06:42:08

• 饼干花刀长什么样？ -Joyyu- ♀ (0 bytes) () 07/05/2007 postreply 12:31:23

• 你去博克看吧，有刀刀的照片和详细的流程图 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 07/05/2007 postreply 13:09:59