几年前私房里曾非常盛行的upsidedown pineapple cake,是那是红帽子的经典之作,当时没有跟风,不过确信一定很出色的,因为次蛋糕已经被无数地成功拷贝过,过了数年后的今天偶才来尝试,果然是精品,我是晚上吃完饭,老公清理完厨房偶才出动的,殊不知尽然当晚就消灭光光。 完全照方操作,只是没有樱桃,用蓝莓来代替。
原来的链接:红帽的原帖
焦糖布丁蛋糕,来源:爱厨的
拇指饼干,参考了叶脉的玛格丽特小饼和爱厨的拇指饼干
核桃酥
原方找不到了,这是偶的做法
材料:
a低筋面粉 160g
b,小苏打 1/2茶匙(加1汤匙水)
c,吉士粉 20g(custard powder,偶觉得是用了后颜色更像, 就是照片上面可看到的黄颜色颗粒)
d,鸡蛋 1个
e.糖 100g
f.菜油70g
g,核桃 碎适量,核桃半适量
h, 蛋黄一个
做法:
1,烤箱预热350F
2, a,b,c一同筛过,加入e,f 揉勻。
3,再加入d,核桃碎 与粉搓勻,成团。
4,分成小团,轻轻按扁,面上放上核桃半,扫上蛋黄
5,烤18分钟左右
参考来源:Ivman自制美食
米麦MM的Creme Brulee, 原方
京酱肉丝 也是爱厨的
粉丝虾,来自鱼宝的厨房
照片都拍得不好,谢谢大家观看了,周末愉快