汤种面包问题，请高手看看，多谢

我用新桐的汤种面包的方子，买的是sunbeam的面包机。

我把程序设在sweet上（menu的第5个选项），刚开始面包机是间歇性的搅拌，然后才连续起来，但是只搅了10分钟就停了，根本不能象方子里说的搅40分钟。请问是我使用面包机不当，选的程序不对吗？

我在walmart买了个小称，range是500g，每10g一个单位，所以称10g以下的东西误差很大，大家用的小称也是这样的吗？

谢谢答复。

所有跟帖： 

• 我用电子秤.精确到1克 -叶脉- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 07:03:00

• 电子秤很容易买到吗，贵否？ -hehema- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 07:14:10

• 我这里卖厨具的地方就有.比一般的刻度秤肯定贵.另外,你的 -叶脉- ♀ (145 bytes) () 05/29/2007 postreply 07:34:12

• 是这样的，要停了后在启动，每次10分钟，要开关4次 -小黑裙- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 07:46:09

• 啊.原来是要这样的. -叶脉- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 07:52:55

• 我就是这么做的，但是面团出来后明显温热，很粘。 -hehema- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 07:58:43

• 做面包的面团刚揉出来,都很粘.但是忌放粉,要起码提起来摔 -叶脉- ♀ (52 bytes) () 05/29/2007 postreply 08:19:51

• 可是摔的过程中粘的厉害，根本摔不开啊。 -hehema- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 08:25:33

• 我摔起来就象是跟面团有仇一样.呵..要用力 -叶脉- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 08:34:17

• 唉，买个面包机就是为了避免这个呀。 -hehema- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 08:51:47

• 哈哈.面包机只能揉面团,但是摔打这一步还是要做的,就算是用 -叶脉- ♀ (48 bytes) () 05/29/2007 postreply 08:54:06

• mix后起码摔打这步可以省点时间和力气，少摔打一点呵呵。 -秋香- ♀ (0 bytes) () 05/29/2007 postreply 09:05:17