回复：春日回国吃河豚----长江三鲜偶记

河豚确实好吃，好吃得无法具体形容。那年在上海浦东一个靠海边的酒家吃过河豚（是酒家偷偷做的，国内是不允许饭店出售的），他们说做红烧河豚时不能盖锅盖，要敞着锅烧。鲥鱼在洗时不去鳞，清蒸后取鱼鳞放入口中，有种特别鲜肥的美味。