求助毛毛妈----关于面包机发面

毛毛妈，

按照你的椰蓉面包的方子，我曾经用手揉面，非常成功的作出面包。可是买了面包机之后，这两次的面似乎倒是没有发起来。方子都是一样的，发酵时间也一样是2小时，原因似乎是面包机不如我用手揉得均匀。这是为什么呢?

谢谢！！

所有跟帖： 

• 应该不会这样，你先看看你的Yeast是不是没活性了。 -毛毛-妈- ♀ (153 bytes) () 04/04/2007 postreply 17:17:56

• 谢谢，我会试一下。不过我老公昨天用同一包里的yeast -一小鱼- ♀ (67 bytes) () 04/04/2007 postreply 17:31:44

• 还有就是，湿料放下面，面粉放上面，Yeast fang -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/05/2007 postreply 04:52:40

• Yeast放面粉上。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/05/2007 postreply 04:53:08

• 借问一下，Active Dry Yeast 是Instant Yeast 么？ -小鱼衫- ♀ (26 bytes) () 04/04/2007 postreply 18:24:35

• 都是一个东东。 -毛毛-妈- ♀ (24 bytes) () 04/04/2007 postreply 18:29:57