『“烤”牛肉』 及今天的教学成果~

家里一大早要来客人学做菜，昨天在商店看到了价格极其公道的牛肉，
索性就做一次烤牛肉，因为要来学做饭的朋友家没有烤箱，
这次就用了微波＋平底锅的方法，大家感兴趣的话，可以试试看。

材料：牛肉
配料：盐，黑胡椒，蒜末，少许西芹
做法：配料掺在一起足够到均匀覆盖牛肉，盐渍30分钟入味，盖上保鲜膜600w微波5分钟（根据肉块的大小时间也会不同），微波过后闷十分钟，取出来在平底锅上煎一下就可以了。可以直接吃，也可以做沙拉。


香气扑鼻~


肉质有些粗，吃的时候要薄薄地切！吃起来就很好吃啦~


就用这个烤牛肉做了沙拉。

酱汁用到了梅子，酱油，橄榄油。

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接下来，是一天的教学成果了~

今天的客人，两个是朋友，还有一位是朋友领来的。说是要学中国菜，今天就就地取材手把手做了《麻婆豆腐》《清蒸鱼》和《香菇青菜》

麻婆豆腐，大家似乎都会做，就不补充了。朋友在我忙活指导饭食的时候拍下了所有饭食，还吵嚷着买相机，看来又一个人要掉进摄影这个无底大深坑了。。

第一次作成这样，真是值得鼓励！！

清蒸鱼，用到了鯛，加花椒，葱姜段，盐少许酒，上锅蒸8分钟。
料：酱油，稍许黑醋，盐，糖，耗油，色拉油
装盘时加葱段。


香菇青菜，造型很帅~ 菜根好似玫瑰花~~

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大家吃的很开心，在精心指导下，这几道菜都吃起来像模像样的，朋友甚是高兴，我也有了少许成就感~

朋友回家后，收拾好一切，烤了面包圈，那给明天要去见面的朋友。

谢谢大家！

所有跟帖： 

• SF -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 19:47:49

• 好充实的一天，做私塾先生感觉很不错吧？（牛肉真嫩） -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 19:50:26

• 不是一般的累啊。。。 -桜- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 19:52:34

• 怎么越是搬家越是生意兴隆啊？街坊们舍不得你走吧：P -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 19:55:04

• 这次是街坊的街坊呢，哈哈哈 -桜- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 20:01:23

• 你可真行！偶们羡慕你的和食，他们羡慕你的中餐！ -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 20:10:48

• 不说我还忘了，我也很久没吃和食了。。 -桜- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 21:06:23

• 可以开班收钱了.牛肉吃法新鲜,面包圈做得非常好. -叶脉- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 19:54:47

• 哎呀，她们临走的时候一人放下了2000日元，说是材料费和lesson料金。 -桜- ♀ (58 bytes) () 01/21/2007 postreply 19:59:54

• 我觉得你有这个天赋,可以试试哈. -叶脉- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 20:03:04

• 这个牛肉颜色好正哦。 -秋瑟潺湲- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 20:52:00

• 那个麻婆豆腐做的实在不像.照像也不搽干净盘边. -扎屁股的刺- ♂ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 23:00:12

• 你咋这尖刻呢,盘子很干净啊,真是的. -臭臭张- ♀ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 23:50:56

• 佩服,你真的看不见盘边的油滴和葱花? -扎屁股的刺- ♂ (0 bytes) () 01/22/2007 postreply 00:11:25

• 哈~真是个严格的完美主义者啊。 -桜- ♀ (0 bytes) () 01/22/2007 postreply 00:46:38

• 呵呵，第一次做中国菜做成这样，已经很值得表扬了。 -桜- ♀ (32 bytes) () 01/21/2007 postreply 23:51:39

• 好漂亮~~很有情趣也 -南木香- ♂ (0 bytes) () 01/21/2007 postreply 23:49:26

• 桃红色的牛肉，飘亮 -唐人- ♀ (0 bytes) () 01/22/2007 postreply 01:05:43

• 那塊牛肉是澳洲牛肉、”酱汁用到了梅子”是関鍵 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/22/2007 postreply 04:15:41

• 很棒，漂亮~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 01/22/2007 postreply 05:16:45

• 都很好吃 -小河马- ♀ (0 bytes) () 01/22/2007 postreply 07:30:22

• 是什么鱼？看着很好 -xzhuzhu- ♀ (0 bytes) () 01/22/2007 postreply 11:31:09