上个简单好吃 - 椰香木薯糕

上个简单好吃的点心吧。

这是我以前做的越南风味的椰香木薯糕， 整理出来与大家分享。



原料：
1。 木薯(Tapioca)一个约1 1/3磅。
2。 蛋一个(不用打散)
3。 1/2 杯Half and half 或牛奶
4。 1/2 杯椰奶(Coconut Milk)
5.     糖1杯
6.     香草精(Vanilla Extract)1/4小勺
7.      盐1/8小勺
8.      椰丝1/2 杯(Optional)

做法：
烤箱预热到400°F。8x3 Inch 圆烤盘铺烤纸，四周抹奶油。

木薯去皮及中间硬茎， 刨成细丝；将其余的材料拌匀后, 加入木薯丝混合成木薯糊。

将木薯糊倒入烤盘, 烤一小时左右， 用牙签插入取出， 无黏液， 表面呈金黄色， 即可取出。

 我常从越南华侨开的店里买来吃。又糯又香， 很好吃。 其实自己做也很简单的。

所有跟帖： 

• 我这里倒有不少卖木薯糕的,是蛮好吃的. -叶脉- ♀ (0 bytes) () 01/15/2007 postreply 19:21:32

• 谢谢分享，回头试一试木薯 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 01/15/2007 postreply 19:30:49

• 好象偶也力所能及也^&^,蠢蠢欲动中~~ -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 01/15/2007 postreply 19:55:47

• 这个看起来蛮简单的，可以试试看！谢谢！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 01/16/2007 postreply 00:10:10

• 什么叫木薯阿。。。 -Aya- ♀ (0 bytes) () 01/16/2007 postreply 03:38:28

• 看看照片吧： (图) -阿椿- ♀ (87 bytes) () 01/16/2007 postreply 09:16:09

• 好吃~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 01/16/2007 postreply 05:31:04