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来源: 露西 于 2006-12-28 20:13:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (216 bytes)
回答: 2006圣诞节家宴 由 lucy-lucy 于 2006-12-27 20:43:35
chanrabbit：
1。二次发酵“往横的长大”听上去是面团可能比较软，下次可以和硬点！
2。我没试过加蛋糕粉在面包粉里，我觉得最好不加，因为一般蛋糕粉是低筋面粉，而做面包最好用高筋面粉，有时我还加些面筋粉进去以增加筋度。

所有跟帖： 

• 谢谢! -ChanRabbit- ♀ 给 ChanRabbit 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2006 postreply 15:13:39

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