回复：To: 五味七色 or anyone - how to make 发面大饼? Tks.

来源: 五味七色 于 2006-12-27 11:44:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (259 bytes)
两杯中筋面粉，加一茶匙酵母，半茶匙Backing Powder, 揉成作馒头样的发面，
等发成2-3倍体积，揉一会就可以作饼了，可以杆成饼状加葱油盐，我什么也没放，只将它们杆成饼状，用手沾水将一面弄湿好沾上芝麻，用杆仗杆几下，使芝麻不会掉下，放入锅中，中火至两面金黄，开吃

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• Thank you 五味七色 - how much water is needed? -Lvtotravel- ♀ 给 Lvtotravel 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 12:31:32

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