爱厨,问你一个蛋糕的问题

就是关于怎么保鲜的,每次看你做的蛋糕长则一个星期,短则四五天,那你一般都是什么时候做糖花,什么时候烤出蛋糕来,因为蛋糕体放上一个星期的话,会不会味道形状有所改变,糖花放一个星期会不会干裂,你是放置室温还是密封放在冰箱里的呢? 我干过把蛋糕(很普通的黄蛋糕)密封放冰箱一个星期,但是,到后来就变薄而且变得比较硬了,你是怎么处理的?

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• 回复： -爱厨- ♀ (385 bytes) () 11/27/2006 postreply 20:01:07

• 谢谢你的回答,很喜欢你的蛋糕,更佩服你的巧手. -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 11/27/2006 postreply 20:41:33