请问超市里卖的all purpose的面粉是否可以当低筋面粉用呢？

来源: 最爱热咖啡 于 2006-11-22 15:28:58 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (6 bytes)
rt谢谢

所有跟帖： 

• 不可以，低筋面粉是cake flouer就是面包粉，在超市里就有 -bang2jing- ♀ 给 bang2jing 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2006 postreply 15:32:59

• 回复：不可以，低筋面粉是cake flouer就是面包粉，在超市里就有 -最爱热咖啡- ♀ 给 最爱热咖啡 发送悄悄话 (9 bytes) () 11/22/2006 postreply 15:43:12

• 回复：低筋面粉是cake flouer.但不是面包粉. 面包粉 是 bread flouer -qz- ♀ 给 qz 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2006 postreply 17:38:53

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