cream稳定剂=cream stabilizer, 我在美国超市买到的. (图)

cream cheese就是一般拿来抹面包或bagel的那种, 室温回软之后, 加入鲜奶油一起打发即可. 关于鲜奶油打发, 可以参考这篇讨论: http://www.euphocafe.com/select/showtxt.asp?id=196

所有跟帖： 

• thanks............. -tuanyuan123- ♀ (0 bytes) () 10/29/2006 postreply 19:08:59