请问focaccia可以用all-purpose flour做吗?区别是什么?
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• 可以,但偶都是用的bread flour,说是bread flour含的 -甜酒甜- ♀ (88 bytes) () 10/11/2006 postreply 13:43:09
• 回复:可以,但偶都是用的bread flour,说是bread flour含的 -gavioto- ♀ (127 bytes) () 10/11/2006 postreply 14:20:44
• 谢谢。那我正好有做烤麸的gluten粉,混一点进all-purpose里,应该就 -tryonetry- ♀ (0 bytes) () 10/11/2006 postreply 14:24:58