我觉得配方有点怪... 为什么要放糯米粉呢?

来源: 爱厨 于 2006-09-22 18:30:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (185 bytes)
本文内容已被 [ 爱厨 ] 在 2006-09-24 15:43:25 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
广式月饼的饼皮一般就是面粉,糖浆,油,碱水. 其他应该都不需要了. 零星见过有放点盐的, 但没有其他的吧?

我倒是试过一个放了奶粉, 鸡蛋的方子, 结果并不好, 所以我想, 主要还是配方的问题.

所有跟帖： 

• 谢谢，帖子看多了，准备再做一次，俺要去买碱水. -chris2004- ♀ 给 chris2004 发送悄悄话 chris2004 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2006 postreply 18:48:24

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