还是关于烤戚风蛋糕烤盘问题

前两天用"戚风"在私房里搜查了一下,好象可以用玻璃烤盘代替.如果用玻璃烤盘的话,在烤之前,需要做任何措施吗,比如周围一圈用 parchment paper等.明天就要准备做戚风蛋糕,这海口已经夸下了,希望能成功!(By the way,戚风鲜奶油蛋糕卷做的很成功,用的是jelly roll pan.).请高手赐教!谢谢!

所有跟帖： 

• 首先，确定你的烤盘够高。 -郭芙蓉- ♀ (294 bytes) () 08/22/2006 postreply 07:59:24

• 同感,蛋糕卷比一般蛋糕容易. -dipsy- ♀ (50 bytes) () 08/22/2006 postreply 08:08:39