hi,请教一下这个蒸鸡蛋羹为什么老是蒸成蜂窝状呢？

不像别人家蒸的鸡蛋嫩嫩的。各位大姐给指点下吧？

所有跟帖： 

• 小火蒸.我也在这里学的. -我儿子叫乐乐- ♀ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 18:25:03

• 用凉水还是凉白开？小火煮多久哦？ -澳洲火烧- ♂ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 18:26:31

• 我用凉白开？煮 -丁香花儿开- ♀ (62 bytes) () 08/17/2006 postreply 18:53:48

• 蒸的時間太長 -飯盛男- ♂ (213 bytes) () 08/17/2006 postreply 18:50:38

• 那蒸出来的蛋，一定是男蛋。。。。哈哈，大姐蒸出来的就是女蛋。 -澳洲火烧- ♂ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 20:05:34

• 好像有人贴过个隔水蒸蛋的方子，我依稀记得，仿佛是把装 -为吃不怕麻烦- ♀ (86 bytes) () 08/17/2006 postreply 18:52:09

• 我去买鸡蛋，刚要蒸，发现没有鸡蛋。。。。这。。。。 -澳洲火烧- ♂ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 20:06:48

• 回复：hi,请教一下这个蒸鸡蛋羹为什么老是蒸成蜂窝状呢？ -快乐的胖羊- ♀ (143 bytes) () 08/17/2006 postreply 21:40:50

• 是垫一张paper towel -快乐的胖羊- ♀ (0 bytes) () 08/17/2006 postreply 21:44:03

• 加牛奶,大火开后,改小火. -五彩热带鱼- ♀ (0 bytes) () 08/18/2006 postreply 06:53:48

• 打的时间要久，充分打允 -辣椒土豆- ♀ (70 bytes) () 08/18/2006 postreply 06:58:32