北京的做法是加大葱的用量

来源: 逆水寒于 2006-07-26 22:38:01 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (186 bytes)

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黄瓜可有可无，葱和香菜的用量差不多，切细长丝。我做的时候一般不放糖。

这个菜还有一个高雅的名字，叫做《多瑙河之波》，不知道出处，故居来源于那种把冰水叫做“心痛的感觉”的饮料的餐馆。