【家常便饭】烤春卷、腊牛肉 (交五月红作业)

周末PARTY，学了五月红MM的烤春卷。一直怕起油锅炸东西，这样烤出来的，虽然没有炸的那么香，但简单方便，又比较健康，值得推荐：
春卷馅山菊就利用冰箱里现有的材料(懒得SHOPPING)发挥了一下象想力：鸡胸肉抹点料酒，用微波炉煮熟冷后撕成丝。配菜有：绿豆芽芹菜烫过，还有香菇泡菜都切丝。香菇略炒炒，再把其它材料混合调味就行了。
腊牛肉原方(BY 五月红)： 把牛肉切成你想腌制的大小.用生抽,水,五香粉,调成你喜欢的口味.把牛肉泡在里面放在冰箱里腌制一周左右.再拿出来在通风处吹干,在这边要想吃到正宗的□味很难,这样做味道很近,只是少了烟熏味。 我是把腌好的牛肉用个铁架支着放盆里，然后敞着在冰箱里放了一周：
再把烤箱调到最低(我家只能到170度)，烤了五个小时，就可以收拾在冻箱里了：
没干的时候就先弄了一块来炒豆腐干了：
这盘是试用成品：干香回味，下酒好菜。
带去跟朋友分享：麻腊口味。一时没有合适的配菜，便把前两天泡的西瓜皮用上了，爽脆酸甜，跟回味绵长的牛肉一起咀嚼，呵，赶上生活的滋味了：))
再上几个家常菜吧： 腐乳烧白菜百叶：
黄瓜鲜贝：黄瓜是朋友家菜地刚摘下的，新鲜！
再凉拌一盘：
芥蓝虾仁：
虾丸豆腐：
麻辣肉丁：肉是排骨上剔下来的(有的地方肉太厚)，很嫩。配菜也是泡西瓜皮：))
红烧土豆四季豆：
再来个蘑菇炒肉片：


祝大家端午节快乐！我们家没人喜欢踪子，所以就偷懒看看电视上和私房这的算啦：))

所有跟帖： 

• 哈原来我经常可以坐沙发的。昨天突然发现那么多好菜额独享了 -秋香- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 04:16:27

• 开来你真被腊牛肉给谗了,你的方法好夏天也可以吃上腊味了. -五月红- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 04:51:07

• 你好久没上菜了,用你的方子烤鸭,火鸡很好吃,谢谢你 -辣辣妹子- ♀ (41 bytes) () 05/31/2006 postreply 05:16:33

• 腊牛肉 好香！ -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 05:19:00

• 回复：腊牛肉 好香！您也在啊!节日快乐! -辣辣妹子- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 05:21:56

• 是啊，早上好！ -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 05:32:36

• 好香啊~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 05:31:03

• 烤春卷好主意！烤多长时间呢？ -小秋雨- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 09:07:29

• 山菊花姐一来，就知道我家最近的餐桌会丰富起来 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 09:22:00

• 做的真好啊！ -露西- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 09:27:24

• 真香啊... -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 10:02:11

• 山菊好，又做这么多好吃的呀!给你发 -菜香吗- ♀ (17 bytes) () 05/31/2006 postreply 10:17:26

• 这么多好吃的，香啊~~ -衣带渐紧终不悔- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 10:37:31

• 瓜皮肉丁炒得真棒！ -d-n- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 11:32:10

• 烤的春卷看起来更有食欲也,没有油油感觉,喜欢喜欢:) -熊猫小胖- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 11:36:05

• 谢谢你，上这么多好菜。 -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 12:23:39

• 好多爱吃的~~~ -小磨坊- ♀ (0 bytes) () 05/31/2006 postreply 15:40:05