【家常便饭】腊味双骄、香水鱼、荠菜鲜贝~~~都是家常菜

看得馋了，也来上几个家常菜。 春天来了，又是挖春笋的季节。朋友再次长途跋涉去南卡，我们也沾光吃到鲜笋：
腊味双骄：老朋友都知道这个是偶去年做专题时杜撰的名字。油里先呛几片BACON(或别的腊味)和干红辣椒，一点盐糖调味，同时进嘴，细细咀嚼，虽不如黄蓉给洪七公所做的‘玉笛谁家听落梅’讲究，也是几般滋味混合。
今年都没有时间侍候菜地，种了几窝碗豆，只掐过一次豆苗，最后收得一碗豆子：
春天的韭菜也很嫩，豆腐干切丝，先用些虾皮呛锅然后炒豆腐干丝，加点酱油糖，一点水闷入味，再下韭菜翻几下就可以出锅了：
朋友家种的抗癌菜：
香水鱼：BASA鱼片，买的调料包，只用了一半。加了块豆腐，好吃！
荠菜鲜贝：看师爷的荠菜馋得慌，只好用冰冻的，切碎了略炒，加鸡汤(或水+鸡精)，下豆腐煮一会儿，再下拌过芡粉的鲜贝煮熟。
忙的时候荤菜常用鸡蛋来凑数。除了传统的西红柿炒鸡蛋，偶尔也换换花样：


最后再来一盘凉粉馋馋大家：
还有碗面条：


祝大家吃好玩好！

所有跟帖： 

• 抢，抢，抢啊 -兔痴痴- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 21:29:15

• 只是想抢盘菜的，没想到抢到了沙发，呵呵，坐下慢慢吃 -兔痴痴- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 21:37:19

• 谢谢兔MM！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:37:58

• 咱也坐一次沙发 -五体投地- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 21:29:26

• 这动作太快了, 挪挪, 也给咱让个地. -五体投地- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 21:30:36

• 地方大着呢，不信进来看~~~后面的都有座:)) (图) -山菊花- ♀ (71 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:41:05

• 抢旋子凉粉！工具？ -小秋雨- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 21:42:27

• 回复：抢旋子凉粉！工具？--- Yes,工具. Thanks! -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:42:16

• 都是合俺味口的菜. -叶脉- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 21:54:05

• 谢谢MM！看你的菜才过瘾:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:45:40

• 诱人 ！好吃 ！ 请 问 ：那 抗癌菜 还 叫 什么名字 ？ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 22:53:13

• 不太清楚~~~看上去跟绿花菜是一家:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:47:32

• 笋真好吃！山菊家的凉粉见一次赞一次！ -d-n- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 23:31:57

• 谢谢淡鸟！什么时候能亲口尝尝你的菜才真是美呢:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:49:31

• 韭菜干豆腐啊，香！赞！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 05/04/2006 postreply 23:41:20

• 谢谢秀秀！我也看见你家厨房了~~~不敢啃声呢，PF:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:51:12

• 你家的凉粉怎么长的象地瓜粉丝，怎么切到这么细亚？ -sp15- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 01:11:20

• 国内买回的工具，进来看： (图) -山菊花- ♀ (382 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:54:54

• 做法： -山菊花- ♀ (67 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:58:08

• 那么多的好菜，狂吃，吃不完就端走。嘻嘻！ -十年佳酿- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 03:38:43

• 谢谢MM！嘻嘻！:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:59:14

• 都是好吃的，抢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:11:23

• 谢谢MM！:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 05:59:56

• 我也喜欢你的凉粉，看着就好吃。什么是抗癌菜啊？ -湘云- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 06:19:20

• 好像就是青花菜的新品种吧 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:09:13

• 喜欢！ -超级糊涂虫虫- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 07:20:13

• Thank! -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:10:11

• 好多时鲜菜啊,真真馋人! -人淡若菊- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 07:36:06

• 你家菜更馋人呀:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:11:17

• 馋死人不偿命呀! -紫罗兰迷- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 09:08:13

• MM是花呀~~~馋不S滴:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:12:34

• 菊花JJ的家常便饭是我的最爱:PPPP -朦朦- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 09:13:42

• 谢谢朦朦！ -山菊花- ♀ (46 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:14:04

• 凉粉怎么拌的呀，看着真香 -yuqian- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 09:21:45

• 用自己做的辣油~~~到我的博客里可以找到旧贴 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:15:45

• 我到你那吃笋吧?还有 碗豆。。。馋的不行了. -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 09:47:27

• 可是你搬加州去了呀~~~本来挺近的:( -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:17:01

• ：D 偶们俩做菜风格差不多，当然偶比您差一大截 -和平里的小熊猫- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:16:40

• 赞！！ 不顶不行~~ -小蝎子- ♀ (0 bytes) () 05/05/2006 postreply 10:21:02