【家常便饭】炒肉片、炒肉丝~~~不喜欢吃肉的别进啦

又好久没上菜了，理由嘛~~~怎一个‘忙’字了得~~~ 忙了就没心思做费时费工的菜了。儿子比较喜欢炒肉片肉丝，在SAMS CLUB买回一大条里脊(PORK/BEAF)，切成小段包好冻起来，下班微波炉略微解冻，切切炒炒，再弄两个简单的素菜煮碗不费事的汤，一个小时也够了。这些照片攒了有一阵子了，我这一上一堆，主要还是展示俺搭配菜的随意性。一般一周最多炒两次。晚餐变花样吗，可不能天天上这个对吧~~~他俩没意见，偶自己先不干了：)) 竹笋肉丝：
豆腐干肉丝：
芦笋肉丝：
香菜豆干牛肉丝：
苤蓝肉片：
再来一盘：
佛手瓜肉片：
彩椒肉片：
这一盘多了LEEK：
再来一盘：
好象哪位MM给取了个好名字：乱棍打S猪八戒：))))
洋葱甜椒肉片：
这个加了梗很粗的那种鲜磨菇，好吃：
青蒜牛肉丝：今年就蒜种得还不错
莴笋肉片：还有不少莴笋菜，下次再上：)
青椒番茄肉片：
再来一盘：
再来一盘：
青椒肉丝：
啤酒鸡汤：交个作业。前几天在私房看见学的，很不错，也简单。我把鸡胸肉剔下来切薄片，汤好了再放进去烫熟就关火，儿子特别喜欢。
原方抄在这里(谢谢MM): 鲜味浓郁简单易做的正宗广东家乡啤酒鸡 这是我五年前出国前在广东家乡一家餐馆吃过的，口齿留香！非常简单易做， 有别于省外做法。 材料： １。 整鸡一只。 （这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比） ２。 啤酒３罐。 （牌子自选,I pick light beer so the soup won't overpower the chicken taste） ３。 姜，葱，蒜 若干。 ４。 盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味） 做法 １。 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。 ２。 放入姜葱蒜和所有调料。 ３。 倒入３罐啤酒，浸过鸡块即可。 ４。 锅置火上，大火烧开。 ５。 调小火，煮１５至２０分钟。 蘸料 １。 放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。 上桌！！ 此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人！ 我用越南蒜蓉辣酱做的蘸水，别有风味：
上面比较油的一层鸡汤，撇出来烧了毛豆素鸡：雪菜是朋友自己种自己做的。
最后来盘青菜清清口吧：另一个朋友家种的：))
祝大家吃好玩好！

所有跟帖： 

• 谢谢爱厨，终于发出来了~~~原来要先登陆!! -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 13:02:51

• 哈哈!这么多好菜，我得挑着吃啦! -紫罗兰迷- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 13:27:30

• 哈哈，随便挑哈:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 18:22:25

• 炒菜肉最好吃了。 -applaud- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 14:06:35

• 握手！:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 18:23:20

• 我 先 抢 那 盘 莴 笋 炒 肉 片, 好 吃 ！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 14:12:56

• 哈，喜欢五味七色 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 18:24:17

• 这个几乎是家常炒肉丝肉片大全了,要大顶啊! -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 14:31:39

• 问好！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 18:25:06

• 乱棍打S猪八戒，好玩儿。 -竹生梅苑雨时天- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 14:46:27

• 忘了是哪位MM的发明了~~~补课时看见的。可惜这里的界面不能顶上来 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 18:26:41

• "生活富裕,天天吃肉".顶! -十年佳酿- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 16:58:43

• "若奔小康,天天喝汤" -十年佳酿- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 17:01:18

• 若要健康，配菜莫忘:)))) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 18:28:05

• 回复：【家常便饭】炒肉片、炒肉丝~~~不喜欢吃肉的别进啦 -gy79- ♂ (4 bytes) () 04/21/2006 postreply 21:23:14

• 贴图没问题了吧？我的博客里有个简单的帖子说贴图:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/22/2006 postreply 09:49:44

• 这麽多好吃的菜啊!咱就不客气了,一个一个慢慢品尝啦! -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 23:44:45

• 翠花姐好！昨天还到你的博客留连了片刻~~~好象也有一阵子没见你的菜 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/22/2006 postreply 10:00:13

• 冲着这个标题就自动走进来了..嘻嘻 -熊猫小胖- ♀ (0 bytes) () 04/21/2006 postreply 23:49:31

• 同好！熊抱一个！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/22/2006 postreply 10:01:14

• 我喜欢肉!可这次我最想吃那盘雪菜毛豆素鸡! -露西- ♀ (0 bytes) () 04/22/2006 postreply 10:11:55

• 露西好！这盘确实不错的 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/22/2006 postreply 12:35:52

• 太爱吃肉了，不能不进来，最馋乱棍打S猪八戒~~ -sp15- ♀ (0 bytes) () 04/22/2006 postreply 10:15:21

• 同好！握手！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/22/2006 postreply 12:38:34