绿茶全麦/燕麦馒头

突然很想吃馒头, 就做了一些全麦加上燕麦的绿茶馒头

材料:

全麦面粉一杯,燕麦粉一杯,面粉半杯, 牛奶半杯,糖1/4杯,酵母一茶匙, 绿茶粉两茶匙,橄榄油少许.

先把酵母在温糖水里化开, 等起泡泡就可以了.

把其余的材料一起放到搅拌机内, 倒入酵母糖水, 搅拌..



把面团扣出来, 在工作台上撒上面粉, 把面团再揉上劲.





等待发酵, 大约半个小时左右..





然后发酵好的面团扣出来, 再揉出空气.. 再发酵, 一共三次..

然后整形, 蒸之前的模样..



蒸好的模样..

所有跟帖： 

• 偷两个馒头先，嘻嘻 -南木香- ♂ (0 bytes) () 04/15/2006 postreply 02:59:42

• 好健康！ -北德笨人- ♀ (0 bytes) () 04/15/2006 postreply 05:45:28

• 全麦/燕麦是不一样的吗？ -︻┳═一- ♀ (0 bytes) () 04/15/2006 postreply 08:40:17

• wholemeal/oat meal ) -美不美第一嘴- ♂ (0 bytes) () 04/15/2006 postreply 14:59:07

• 很有新意的馒头~~ -露西- ♀ (0 bytes) () 04/15/2006 postreply 10:30:27

• 清新啊馒头呵呵 -秋香- ♀ (0 bytes) () 04/15/2006 postreply 13:23:25

• 有创意，咱也要试试。 -十年佳酿- ♀ (0 bytes) () 04/15/2006 postreply 22:38:23