菠菜牛奶豆腐-palak Paneer (不喜糊状食物的勿进)

菠菜糊煮牛奶豆腐- Palak Paneer

菠菜一把, 洗净切段, 青辣椒5只, 洗净切段, 和菠菜一起煮十分钟.



冷却后, 搅拌成糊状..



牛奶豆腐, 切整齐的方块



干的葫芦芭叶, 小火烤脆, 然后用手指捏成粉状..



锅里下两茶匙的Ghee, 炒香洋葱碎..



加入切碎的番茄一起炒..大约5分钟, 出油就可以了..



倒入刚刚搅拌好的菠菜糊..



煮滚后加入半杯牛奶, 一茶匙的 Garam masala



再煮一会儿, 加入牛奶豆腐..



加盐煮浓收汁就可以吃了..



配上 chapati 吃..

所有跟帖： 

• 今天大家都吃豆腐啊？菠菜豆腐能一起吃吗？ -chillycold- ♀ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 02:01:38

• 那不是真的豆腐.. 其实是和乳酪一类的.. 用牛奶做成的豆腐 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 02:08:15

• 我最喜欢奶油系的糊状食物了，嘻嘻 -南木香- ♂ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 05:45:26

• 哇赛。。那个chapati都那样儿了，还能吃不了。。。 -臭美小女子- ♀ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 06:33:20

• 又知道一道印度菜。 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 09:47:40

• 好，好，长见识 -applaud- ♀ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 12:13:22

• 啊呀，这个是我最喜欢吃的印度菜之一 ~~ -兔兔欣- ♀ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 12:45:47

• 警告：菠菜/豆腐不可同时食用-易得胆结石 -代号美女蛇- ♀ (56 bytes) () 04/11/2006 postreply 13:06:02

• 警告：看贴要仔细! -喵呜子- ♀ (39 bytes) () 04/11/2006 postreply 13:44:28

• 这个是我很喜欢的一个菜! -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 13:43:26

• 盈盈，最近好吗 -jane-jane- ♀ (24 bytes) () 04/11/2006 postreply 13:50:10

• 印度菜就是费时费力啊！好多工序和调料！还是吃饭店方便！ -大眼睛小呼呼～- ♀ (0 bytes) () 04/11/2006 postreply 18:37:40

• 回复：菠菜牛奶豆腐-palak Paneer (不喜糊状食物的勿进) -helppp- ♀ (40 bytes) () 04/12/2006 postreply 06:02:52

• 回复：菠菜牛奶豆腐-palak Paneer (不喜糊状食物的勿进) -helppp- ♀ (40 bytes) () 04/12/2006 postreply 06:03:30

• 哇 好久没见盈盈美女上菜了 -厨房白痴- ♂ (0 bytes) () 04/12/2006 postreply 07:33:34

• 这个配chapati一定好吃. -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 04/12/2006 postreply 09:45:25