低筋面粉和whole wheat flour应该不是一回事吧。因为不是高手,所以也不清楚什么是whole wheat flour.感觉上它应该是比较粗糙的,没有经过太多加工的。看看这个website,也许有帮助吧。
[url]http://www.foodsubs.com/Flour.html#whole%20wheat[/url]
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