好不容易还有个我会的，你试试？

爪子去指尖，进沸水烫到污血都出来，洗净爪子，锅里放点油爆香葱姜下爪子翻动一会，加老抽上色，生抽，料酒，糖，一点点盐，一个大回香(八角)，几个花椒，翻匀后加水到没过爪子，大火烧开，小火炖，给他们下酒，就炖的时间短点，小孩也喜欢的呢就炖酥点，再大火收汁就可。