让舌头跳舞的滋味！（图）

老公是孜然的超级粉丝。任何肉类放上孜然，都让人想起让人流口水的羊肉串。这次上两个用孜然做调料的肉菜，虽然孜然粉躲在菜里看不见，但是相信大家一定能想象出拿美妙的味道。

香辣鸡肉串
用了蘑菇和洋葱一起串起来的。鸡肉用调味料腌了足有一个小时，蘑菇是先用水煮锅的，避免烤的时候出汤。刷上油，撒上盐，辣椒粉和孜然粉，用375F烤上20分钟，看肉的颜色变金黄，就可以了。香辣可口，还很漂亮呢。





平锅牛肉

有的时候挺怀念家常菜的，这个平锅牛肉是孜然为主料的家常肉菜。将牛肉用调料，油，生粉，辣椒粉腌制半个小时，下油锅炒熟，变色就好。然后放油，翻炒洋葱，变软后，放入牛肉。关火后放入大量香菜和孜然粉，搅拌，就可以了。







最后上一碗香辣面，可以配合鸡肉串和平锅牛肉。
我用的骨头汤，放入了大量辣椒粉，辣椒油和香醋，是一碗味道十足的酸辣面。



希望大家一起享受舌头跳舞的滋味。

所有跟帖： 

• 我舌头跳舞了,喜欢! -人生无奈- ♂ (0 bytes) () 03/07/2006 postreply 16:35:55

• 我也是孜然的忠实粉丝。顶！ -daocaoren- ♀ (0 bytes) () 03/07/2006 postreply 17:05:25

• 孜然固然是好香料，什么肉都加孜然，实在不敢恭维这种美食。 -包大不同- ♂ (154 bytes) () 03/07/2006 postreply 18:58:09

• love it!!!! -tango123- ♀ (0 bytes) () 03/07/2006 postreply 19:07:07

• 真是不错啊!喜欢~ -露西- ♀ (0 bytes) () 03/07/2006 postreply 19:51:47

• 请问选烤箱的bake还是 broil? -xiaoyudian- ♀ (0 bytes) () 03/07/2006 postreply 22:07:31

• 我用的bake，但是我想如果让颜色好看，就最后两分钟用broil吧！ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 03/08/2006 postreply 18:50:19

• 看上去很好吃，也觉得孜然太多了！ -chillycold- ♀ (0 bytes) () 03/08/2006 postreply 00:39:43

• 舌头没跳舞，就觉得口水在飞 ^_^ -天河水- ♀ (16 bytes) () 03/08/2006 postreply 00:54:10

• 天哪，全部是我的最爱，不知道还有没有我的份，， -我是丫丫- ♀ (0 bytes) () 03/08/2006 postreply 09:18:26