面团起筋了

来源: dinweiyi 于 2006-03-07 10:35:53 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (109 bytes)
可能原因：

1。油条开炸前面团“醒”的时间不够。
2。油条开炸前揉过面团。
3。用了高筋面加上第一点。
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