猪肚是我LG的最爱

美国店或韩国店买的较干净,(中国店的要好好漂洗(醋,盐先搓洗,再走下面步骤))

1.一切为二,清水漂洗,撕去外膜,脂肪

2.放入清水,煮开, 再清水漂洗,除去浮沫.

3.放入清水,酱油,大料,花椒,料酒...等卤熟.

(再热,冷吃都行)

4.冷藏.

5.切片,做冷盘(直接吃,或浇调料汁)

调料汁可为:
醋,(可加蒜泥)
酱油,蒜泥
或麻辣调料 (可加点香芹)...

发挥吧!

热吃:
炒白菜
炒烂蒜肚丝
打卤(面条)

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• 谢谢.我没有洗,从袋里拿出来就直接扔到煲里煲了一个小时. -wxctw18- ♀ (19 bytes) () 03/04/2006 postreply 18:04:38