翠花姐忙，俺替她回答几个

1。 是量杯上的cup, 但记住是固体量杯。液体要用液体量杯。
2。 一般all purpose 面粉也可以，不要用self raising
3。 加点油，多揉。面的体积不应该变大，这和蒸馒头不一样。
4。 加点油，大约1tbsp。
5。 盐是一小勺，1 tsp, not tbsp, about 5ml.

所有跟帖： 

• 自发粉本来里面就有盐，再加盐，当然苦了 -田螺姑娘- ♀ (0 bytes) () 02/19/2006 postreply 12:18:05

• 谢谢moonrose,5个问题回答的对极了,100分,看来你的油条都成功了. -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 02/19/2006 postreply 13:07:06

• 成功了，多谢姐姐指教。 -moonrose- ♀ (0 bytes) () 02/19/2006 postreply 14:03:32