锡纸包在封口的地方涨开露点气是正常,要不怎么会满屋子香气呢!
只要锡纸不破,底下不漏汤就行.就能达到连蒸带烤的效果.如包底下漏汤了,烤出来就会很干.就不会多汁鲜嫩了.
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对对!老崔说得是,俺总是故意不封很严--松松地折一折
-露西-
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12/30/2005 postreply
09:01:57