正在学做点心，好多配方上都有shortening ，这是什么东西啊？我都没

所有跟帖： 

• 同问，谁知道德语叫什么 -84135- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 05:09:45

• 都没起床吗？自己up up up ........... -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 05:10:58

• ALDI卖油的地方那个像一条香烟的就是。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 05:36:08

• 谢谢！也是这样的叫法吗 -84135- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 05:40:44

• 直接问售货员,BACKFETT在哪他们就告诉了,他们就告诉了 -漂泊人生- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 07:10:11

• shortening soll Backfett sein. -漂泊人生- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 05:28:01

• 没弄明白捏？ -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 05:41:45

• 固体植物油。室温，不在冷藏柜里卖 -2426- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 06:02:59

• 谢谢呵，再请问，可以用别的油代替吗？比如，玉米，花生，橄榄油什么 -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 06:21:11

• 用butter肯定也可以,我做过. 我妈妈说一般的植物油也可以,不没试过 -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 08:07:01

• 回复：正在学做点心，shortening 图 (图) -川辣妹子- ♀ (404 bytes) () 12/21/2005 postreply 07:11:02

• 汇报一下，今天下午做了酥饼。没有shrotening 用的是玉米油和普通面 -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 12/21/2005 postreply 16:08:41