饭煲版瓦煲鸡饭..

昨天看见网上一位朋友做煲饭.. 我也馋了.. 今天做瓦煲鸡饭!

没有瓦煲.. 用饭煲做的.. 味道还不错..

鸡一只, 砍块..



1/3 的鸡肉加入蚝油,酱油, 胡椒粉, 糖, 麻油, 料酒放到冰箱里腌3个小时左右..




另外1/3的鸡肉加上肉类咖哩粉腌上了, 明天做咖哩鸡吃..





香菇洗干净， 浸发， 浸发香菇的水别倒掉。。



小白菜盐水浸一下， 洗干净备用， 待会儿做耗油小白菜。



生姜几片。。



白米一杯， 把刚刚浸发香菇的水倒入淘洗干净了的米里， 放入饭锅煮。。



准备好的材料。。 生姜片， 腌好的鸡肉，青葱， 香菇切成四块。








秘密武器。。 梅香咸鱼。。





饭锅里的水分差不多开始干的时候， 加入鸡肉， 香菇和姜片。





瓦煲鸡饭马来西亚正宗的吃法， 梅香咸鱼， 红辣椒， 朝天椒， 蒜茸(待会儿加入黑酱油和生抽)。





等米饭熟的时候， 做耗油小白菜。。
煮上一锅水, 加入一点白糖, 一点生油..



放入白菜烫..



烫好把白菜摆好在盘子上..



加入蚝油,酱油和胡椒粉..



中火炒香蒜蓉..



铺上炒香的蒜蓉.. 就好了!







米饭好了..




盛碟.. 开饭罗!

所有跟帖： 

• 盈盈病好了胃口大开啊。看着很香的。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 08:37:03

• 是喔.. 老公也在.. -盈_盈- ♀ (23 bytes) () 12/17/2005 postreply 08:41:30

• 那就好。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 08:54:25

• ”喔.. 老公也在..“原来是这样，怪不得胃口那么好。嘻嘻！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 09:51:55

• 呵呵。。 -盈_盈- ♀ (73 bytes) () 12/17/2005 postreply 09:58:48

• 这个简单省事又好吃，不错 -寻花问柳- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 09:45:26

• 正在解冻一只鸡，除了煲汤，还没想起吃什么，你这个是“及时雨” -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 09:50:31

• 呵呵。。 狗狗一定要吃好的噢。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 09:56:19

• 喜欢看盈盈的帖子，说明特清楚，配以图片，简单明了，学起来很容易。 -卡布奇诺- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 12:20:11

• 香 香 香~那 1/3呢 -美不美第一嘴- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 12:37:19

• 也腌上了.. 打算今天做柠檬鸡.. :) -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 21:00:12

• 干脆你搬来英国和我做邻居吧，吃的都是我的最爱。 -秋香- ♀ (42 bytes) () 12/17/2005 postreply 13:33:49

• 说不定真的去跟你做邻居 -盈_盈- ♀ (45 bytes) () 12/17/2005 postreply 20:00:18

• 半路将鸡放进去，米饭不会夹生吗？ -犹抱琵琶- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 16:27:20

• 不是.. 加入鸡肉之后再加盖焖煮的啊.. -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 20:03:25

• 回复：饭煲版瓦煲鸡饭.. -65200- ♀ (52 bytes) () 12/17/2005 postreply 22:13:37

• 盈盈给私房带来了一股南洋菜旋风，独树一帜，赞一个 -cafecup- ♀ (0 bytes) () 12/17/2005 postreply 23:14:05