烤木薯糕...

木薯在马来西亚很便宜..是做糕的好东西.. 前天在菜市场看见一点新鲜的木薯.. 买了回来做喜欢的木薯糕!

木薯削皮, 洗干净磨成茸.. (这个又没有照到.. 因为相机在充电)

木薯茸稍微挤掉一点汁液.. 因为木薯汁带涩.



加入两只鸡蛋, 椰蓉两汤匙.. (刚刚挤椰奶的椰渣就可以了.)



搅拌一下, 加入小半块的牛油, 面粉一汤匙,糖适量(看吃的甜度, 一般3汤匙.)用椰糖会更香.. 颜色也比较漂亮..



再搅拌均匀.



烤盘抹上牛油..



倒入刚刚搅拌好的材料..铺平..



烤箱预热, 180度烤20分钟..



好啦.. 边边有点糊了..



切片, 撒上椰蓉..

所有跟帖： 

• 从来没吃过呢~~真想尝一尝~~ -紫色偶然- ♀ (58 bytes) () 12/04/2005 postreply 04:23:33

• 好! 谢谢啦.. 以后就这样跟着做! -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:16:30

• 很好吃呢。朋友聚会的时候经常做。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 05:12:46

• how to clean 木薯? because i heard it has some -6489- ♀ (21 bytes) () 12/04/2005 postreply 05:45:14

• 木薯有一层厚皮.. 先在木薯外边直划一刀.. -盈_盈- ♀ (25 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:21:33

• 盈盈,我今天在川菜馆吃饭,看到有两拔印度人也来进餐,他们还会 -叶脉- ♀ (15 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:15:32

• 我老公也会.. 很似模似样的... :) -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:18:17

• 不过,这边的川菜已经不是很辣了.要是正宗的估计也受不了. -叶脉- ♀ (15 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:22:21

• 记得以前吉隆坡开了一家川菜馆.. 很正宗.. -盈_盈- ♀ (95 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:27:45

• 更麻的是贵州菜。。。 -随便叫什么- ♀ (102 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:36:19

• 喔... 麻是南洋菜式里绝对没有的味道.. 所以有点不习惯 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:42:07

• 南洋菜综合了很多的味道,包括马来的风味和印度的风味. -叶脉- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:43:31

• 大量的花椒。。。 -随便叫什么- ♀ (170 bytes) () 12/04/2005 postreply 06:52:24

• 从未吃过！好想尝尝木薯糕~ -露西- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 08:17:38

• 盈盈，问个问题你可别生气，我有个朋友，和她LG去过印度旅游，回来后 -17257- ♀ (42 bytes) () 12/04/2005 postreply 08:28:53

• 说印度人大的后，都不用纸，用手擦 -17257- ♀ (14 bytes) () 12/04/2005 postreply 08:30:36

• 不是用手擦.. 是用水洗啦.. 洗的时候左手洗罗! -盈_盈- ♀ (25 bytes) () 12/04/2005 postreply 08:34:53

• 谢谢盈盈的回答，因为我怕她们说的太夸张说的不对。 -17257- ♀ (4 bytes) () 12/04/2005 postreply 08:37:00

• 不是开玩笑的，带椰丝的东西我就最爱，这个好棒！ -秋香- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 08:35:59

• 真的很香.. -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 08:48:57

• 刚才搜了一下，想看看木薯长什么样，可是下了一跳， -212124- ♀ (140 bytes) () 12/04/2005 postreply 11:40:41

• 木薯长的这个样 -yummy~~~- ♀ (71 bytes) () 12/04/2005 postreply 18:28:56

• 看着很好吃啊！ -秀秀- ♀ (0 bytes) () 12/04/2005 postreply 12:31:46

• 汇报一小下：昨天按你的方子做了香辣虾，呵呵 -蔚蓝山风- ♀ (114 bytes) () 12/04/2005 postreply 22:22:33

• 你用的是生辣椒还是辣椒干... -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/05/2005 postreply 03:48:41