过节了耶!! 庆祝灯节..

昨天是印度这里的屠妖节, 也叫灯节.. 纪念大神 Lord Rama 杀死 Demon Ravan 救护了他的太太 Sita 的日子. 是印度的大节, 类似中国的春节.

所谓灯节, 必定要在家里周围电上油灯.

点灯..



一盏盏的明灯, 代表着对未来的希望, 和光明



一家人一起电灯, 代表团结..



点完灯吃点心.. 老公和弟弟, 还有朋友和啤酒..

下酒的小吃..顾虑到朋友是吃素的, 小吃都是素的..

自制的Paneer tikka, paneer (cottage cheese 是我和老公前晚自己在家里做的..)



做 paneer 挤出来的水不倒掉, 留下来做炸素饼用.



买了个新的烤箱.. 开始进军烤的路程..

把 paneer 切成方块, 用酸乳酪, 黄姜粉, 孜然粉, 辣椒粉和盐的混合物拌均, 放到预热的烤箱里烤, 做 Paneer Tikka.





炸素饼, 把刚才做 paneer 挤出来的水加入面粉, 黄姜粉, 辣椒粉,孜然和泡打粉搅拌.. 成面糊状



加入豆芽和青葱, 越多越好吃..







搅拌好后, 放到冰箱里一个小时左右.





今天比较匆忙, 炸的时候没有照到, 这是炸好的素饼, 切成块..





看看内部组织..



配泰国辣椒酱吃.. 一扫而空..



烤了四个土豆皮加cheese, 就是餐前小吃了..



吃了小吃上天胎玩烟花.. 去玩之前把烤鸡和pizza 放入烤箱里.. 待会儿就有晚餐吃了..



自己做的披萨.. 一个是土豆馅的(刚刚土豆皮挖出来做的的馅), 一个是cottage cheese 馅的.)加了新鲜蘑菇和灯笼椒..







去玩了!整个城市都是鞭炮响, 到处都是好漂亮的烟火..











玩到一半突然下雨..也很尽兴了..

回家吃饭..

晚餐是披萨和烤鸡, 一荤一素..都还不错.. 烤鸡很好吃..











甜点是印度传统甜食 - Kheer, 南部叫 payasam.

是牛奶, 杏仁, 开心果, 面条还有藏红花做的..

我是网上找来的食谱跟着做的, 成品味道很好.. 大家都很满意...

所有跟帖： 

• JJ很是不简单的说，汉城也放了烟花，可惜论文太紧张，没去看 -kyunglyung- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 03:55:02

• 过节啊.. 热闹热闹.. :) -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 03:56:44

• 盈_盈, I really like your -Mochi- ♀ (251 bytes) () 11/02/2005 postreply 04:40:41

• 谢谢... -盈_盈- ♀ (619 bytes) () 11/02/2005 postreply 05:19:33

• Thanks very much! Looking -Mochi- ♀ (96 bytes) () 11/02/2005 postreply 05:40:50

• i have tried both... -盈_盈- ♀ (19 bytes) () 11/02/2005 postreply 06:12:00

• Sorry, one more question --> -Mochi- ♀ (32 bytes) () 11/02/2005 postreply 05:43:20

• yes, you have to bring it to -盈_盈- ♀ (12 bytes) () 11/02/2005 postreply 06:12:36

• Xie la ^_^ -Mochi- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 06:15:43

• 真好.盈盈你的cottage cheese怎么做的啊? -32142- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 05:29:46

• cottage cheese的做法 -盈_盈- ♀ (481 bytes) () 11/02/2005 postreply 05:31:44

• 谢谢.我一定要试试.一直好奇奶酪的做法,原来自己也能做 -32142- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 06:26:42

• 入乡随俗.您做得真好.昨天印度朋友带来一些印度特产.我 -海里的胖鱼- ♀ (54 bytes) () 11/02/2005 postreply 05:30:59

• chai 是 assam 出的最好.. :), 做chai的 -盈_盈- ♀ (14 bytes) () 11/02/2005 postreply 05:33:25

• 对这个古老国度了解太少,以后要多学,包括您的贴子. -海里的胖鱼- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 05:44:02

• 哎, 我懂什么呢??不过是知道什么说什么而已..共勉了.. -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 06:14:00

• 节日快乐！~~~ -littlesoap- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 06:21:14

• 谢谢.. 正义的妹妹. -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 06:27:31

• 请问素饼炸的时候是放在容器里炸的吗,要不然不会是厚厚的吧 -218113- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 07:31:07

• 在油锅里炸, 一匀一个饼, 大概半个巴掌大.. -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 07:50:22

• 过节愉快。 -菜香吗- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 09:44:00

• 谢谢.. -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 21:25:22

• 过节总能渲染气氛,我都感觉到 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 10:00:58

• 是啊.. 好热闹呢.. -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 21:26:24

• 盈_盈：过年好啊！好喜欢看你贴印度菜，总是叫人眼前一亮~：） -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 10:08:42

• 谢谢..我不过是边学边做.. 嘻嘻 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 21:27:06

• 盈盈的菜总是这么新颖~~~ -紫色偶然- ♀ (0 bytes) () 11/02/2005 postreply 12:47:14