试着回答

1 当天来得及，如果要抹奶油之类要先让蛋糕冷却，建议一早就开始做
2 没有转台也可以装饰，就是不那么均匀而已，你没做过蛋糕，先不要买那么多东西
3 不需要，倒扣蛋糕，倒在盘子上就好了
4 我没用过兰姆酒，无法回答
5 巧克力软酱你问超市里的人，告诉别人你的用途，别人自然知道。塔塔粉是cream of tartar，可以不买，用白醋代替，如果偶尔做蛋糕，不用急着买，香草粉不知道，只知道香草精，vinilla extra
6 没做过你的蛋糕，不知道是不是一定要用，但是一般情况你就买orange juice好啦
7 鲜奶油可以直接用wipping cream, 这种是已经打发的，我当时在LA，一般都是圆形塑料盒子装，不要买成那种长金属罐子的老外常用来浇在咖啡或者热巧克力上的那种，我个人比较喜欢买heavy cream自己打，感觉口感更好，heavy cream是液体的，如果你有电动打蛋器可以试试看自己打，很容易的，打5分钟左右液体就变成固体了，打的时候可以加少量糖或者不加糖（我觉得不加糖也很好吃），有light cream和heavy cream之分，就是脂肪含量的多少啦，个人觉得区别不大，减肥也不在这一次啦，呵呵。

最后，如果想买什么东西不知道英文名字，可以试着告诉店员你想买的东西的形态，颜色以及用途（特别是用途），尽可能详细描述，他们就知道你要买什么了，我以前经常这么干，呵呵。

所有跟帖： 

• 太谢谢了！ 我看了好多秘籍悟性太差，呵呵。。 -只要好吃怎么都行- ♀ (0 bytes) () 10/09/2005 postreply 11:48:08

• 做好后和吃不完的要买专门的盒子收冰箱吗？ -还有疑问=）P- ♀ (0 bytes) () 10/09/2005 postreply 11:54:26

• 兰姆酒英文rum,我觉得加一点 -口感比较好- ♀ (0 bytes) () 10/09/2005 postreply 13:21:10