回复:面包机

来源: greenonio1 于 2005-09-25 16:41:34 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (440 bytes)

和面选DOUGH档.每种面包机的PROGRAM会有不同,手册里会有,我家的是TOAST MASTER,最便宜的一种.全程1:20,前30分钟揉面,后50分钟发面,我一般不用,就拔掉电源.
做馒头可以用面包机揉第二次,就是发好后再通电揉几分钟.拿出来做馒头或包子.
便宜的面包机不能和太硬的面,和不匀且易坏.好一点的面包机有PASTA DOUGH档,可以和硬面.
和面时前几分钟会转得快,后面会慢,但不会越来越慢.
面包机使用正确的话,应当能用很久,我家的$18,用了近两年,平均每周用一次.还在努力工作.

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